Martha Field and Fanny Simpson and family fonds

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Document Record

Field, Martha, 1814-1884
Simpson, Fanny, 1821-1891
Martha Field and Fanny Simpson and family fonds
Fonds Martha Field et Fanny Simpson et famille
MG 24 K 48
Health and Medicine
Social history
Women's history
Document source
Library and Archives Canada / Bibliothèque et Archives Canada
Martha Field (1814 - 1884) was born in the county of Norfolk, England, as the elder daughter of John Johnson Gay of Alborough and his wife Martha, who was the natural daughter of General John Covert of Sussex. In 1850, Martha married Oliver Field (ca. 1816 - 1874) of Teignmouth, Devon, who was a sea captain in the East India trade and descended from Oliver Cromwell.
Martha's younger sister Frances (1821 - 1891), also known as “Fanny”, married the Reverend Maltyward Simpson (1804 - 1872), rector of Mickfield, Suffolk, in 1845. After her husband's death, Frances Simpson sent her two eldest sons to settle in Ontario, under the direction of her cousin, Henry Covert of Port Hope, while she took the rest of her large family to further their education in France. In 1879, she brought the whole family to Canada and settled in Hamilton, Ontario, where she lived fashionably until her death, and was survived by eight children.
This collection consists of a cookbook, which contains “ordinary and exotic” recipes for any course of any meal, as well as incidental comments on the merits of some of the recipes. The compiler added, among other things, “how to” instructions about cooking, recipes for medicinal purposes, and several knitting patterns.
Contents alternate between English and French.
Martha Field (1814-1884) est née dans le comté de Norfolk, Angleterre. Elle était la fille aînée de John Johnson Gay, de Alborough, et de son épouse Martha, la fille naturelle du général John Covert, du comté de Sussex. En 1850, Martha a épousé Oliver Field (v. 1816-1874) de Teignmouth, Devon, un descendant d'Oliver Cromwell et un capitaine de bateau engagé dans le commerce avec les Indes occidentales.
Frances (1821-1891), la sœur cadette de Martha, aussi connue sous le nom de « Fanny », a épousé, en 1845, le révérend Maltyward Simpson (1804-1872), le pasteur de Mickfield, Suffolk. Après le décès de son époux, Frances Simpson a envoyé ses deux fils aînés en Ontario afin qu'ils s'y établissent sous la direction de son cousin Henry Covert de Port Hope. Elle amena le reste de sa grande famille en France pour que ses enfants puissent y poursuivre leur éducation. En 1879, elle déménagea toute sa famille au Canada et elle s'est établie à Hamilton, en Ontario, où elle a mené une vie mondaine jusqu'à sa mort. Huit de ses enfants lui ont survécu.
Cette collection comprend un livre de cuisine qui contient des recettes « ordinaires et exotiques » pour n'importe quel plat de n'importe quel repas, ainsi que quelques observations fortuites sur les mérites de certaines recettes. Le compilateur a aussi ajouté, entre autres, des instructions sur la manière de faire la cuisine, des préparations pour fins médicinales et plusieurs patrons de tricot.
Le contenu alterne entre l'anglais et le français.